Meringues
Liste des ingrédients:
- 4 blancs d'oeufs
- 200g de sucre semoule
- arôme citron
Réalisation:
Battez les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Lorsque les blancs commencent à être bien montés, versez le sucre semoule en pluie, puis ajouter l'arôme citron. Continuez de battre à vitesse rapide jusqu'à ce que les blancs soient très fermes. A l'aide d'une poche à douille, couchez les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire à four très doux pendant environ 3 heures à 90°C maximum en veillant à ce qu'elles ne colorent pas.
