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19 articles avec patisseries et brioches

Galette des Rois

Galette des Rois

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées Pour la crème d'amande 120g de beurre 120g de sucre glace 120g de poudre d'amande 2 œufs Etapes : Faire ramollir le beurre au micro onde puis travailler le au fouet pour le rendre plus souple , ajouter le sucre glace...

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Tarte Tropézienne

Tarte Tropézienne

Listes de ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 130 g de beurre mou 5 cl de lait tiède 4 g de sel 20 g de sucre semoule 10 g de levure sèche 50 g de sucre en grains un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau pour la dorure Pour la crème pâtissière et meringues...

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Meringues

Meringues

Liste des ingrédients: 4 blancs d'oeufs 200g de sucre semoule arôme citron Réalisation: Battez les blancs en neige au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Lorsque les blancs commencent à être bien montés, versez le sucre semoule en...

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Kouglof

Kouglof

Liste des ingrédients: 500g de farine (T45 ou 55) 20 g de levure boulanger fraîche 2 oeufs 125g de beurre 25cl de lait 75g de sucre semoule 5g de sel 100g de raisins secs 15 à 20 amandes décortiquées Réalisation: Prélever 20 gr des 25 cl de lait. Si le...

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Liste des ingrédients: 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre 5 oeufs 1 cas de farine Réalisation: Préchauffez le four thermostat 6 (180°C), faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à obtention d'un chocolat homogène. Montez en neige...

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Cakes

Cakes

Liste des ingrédients: 250 g de farine 180 g de beurre découpé en dés + 10 g pour le moule 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 pincée de sel pépites de chocolat ou fruit confits Réalisation du cake Mettre la farine tamisée...

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Cheese Cake aux daims

Cheese Cake aux daims

Liste des ingrédients pour le biscuit : 250 g de Spéculoos finement râpé 50 g de beurre fondu Etapes pour réaliser le biscuit : Mettre les spéculoos dans un robot puis les broyer finiment, puis faire fondre le beurre et mélanger avec les spéculoos. Prendre...

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Baklawa

Baklawa

Liste des ingrédients : 12 feuilles à filo 1 kg d'amande en moulu grossièrement 250 gbeurre 1 kg de miel 1 cuillère à café de cannelle 2cuillères à soupe de sucre en poudre 1 verre à thé de fleur d'oranger Préparation : Mettre les amandes dans un saladier,...

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Kalb el Louz

Kalb el Louz

Liste des ingrédients : 500g de grosse semoule 250g de sucre en poudre 100g de beuure fondu Pour la pâte d'amande 3 petits verres d'amandes grillées et moulues 1 verre de sucre fin eau de fleur d'oranger 1pincée de cannelle Pour Décorer 1 poignée d'amande...

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