Top articles
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Recette du Chinois
Salut à tous, voici ma première recette le chinois qui est une adaptation de la recette de djouza http://djouza.over-blog.com/article-25368350.html. Liste des ingrédients pour la pâte : 400 g de farine 80 g de sucre 70 g de beurre ramolli 210 g de lait...
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Cheese Cake
Si on connaît le cheesecake depuis l'Antiquité, c'est à New-York vers les années 1900 que la vogue s'est largement répandue, si bien que chaque enseigne de restaurant proposait sa propre version du cheesecake ! Moi, je vous propose une recette facile...
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Pain à Panini
Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain à panini qui est certes un peu long mais très facile. Liste des ingrédients : 1 kg de farine T65 20 g de sel 15 g de levure fraîche 40 cl d'eau 20 cl d'huile d'olive 30 g de sucre Etapes pour réaliser la...
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Panini
Hier, je vous ai proposé la recette des pains à panini, aujourd'hui, je vous propose une recette pour les garnir. Liste des ingrédients : Escalope de poulet crème fraîche épices tandoori tomates salade fromage mozzarella, emmental sauces au choix : moi...
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Le Moka
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau qui se déguste à l'heure du thé. Liste des ingrédients pour la génoise: 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 75 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Etapes pour réaliser la...
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Gâteau aux noix et aux dattes
Aujourd'hui, je vous propose une recette très facile à réaliser. Liste des ingrédients : 1 verre de dattes 1 verre de noix 1 verre de sucre en poudre 1 verre d'huile 1 verre et demi de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé...
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Couscous avec graines de fèves
Le Couscous est un plat d'Afrique du Nord, devenu populaire dans de nombreux pays, aujourd'hui, je vous propose une recette sans sauce mais accompagner de lait caillé. Liste des ingrédients : 1 kg de couscous 1 cuillère a soupe d'huile de table un peu...
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Gratin d'aubergines au jambon de dinde
Liste des ingrédients : 6 aubergines 12 tranches de jambon de dinde 1 boule de mozzarella ou de l'emmental 2 gros oignons huile d'olive sel et poivre Etapes : Lavez les aubergines. Coupez les pédoncules puis taillez les aubergines en lamelles. Faites...
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Pizza jambon de dinde et salami
La pizza est un plat d'origine italienne , napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine...
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Forêt Noire
Liste des ingrédients pour la génoise: 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 75 ml de lait 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir Etapes pour réaliser la génoise : Séparer les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre....
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Tajine de boulettes
Liste des ingrédients : 500 g de viande hachée 2 oignons un bouquet de coriandre sel, poivre, cumin, paprika huile d'olive 2ou 3 oeufs tomate pelé un peu d'eau un peu de sauce tomate Etapes : M élanger la viande avec un oignon haché, coriandre, les épices,...
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Couscous Kabyle
Pour préparer le couscous, c'est ici Pour la garniture : haricots verts carottes oignon pomme de terre courgettes Lait fermenté : acheter du lait frais à la ferme, puis le laisser dans un bouteille en verre ou en plastique pendant 5 à 6 jours, à l'abri...
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Moussaka à ma façon
Liste des ingrédients : 1 kg d'aubergine 1 gros oignon 500 g de viande hachée de boeuf ou d'agneau 5 ou 6 tomates fraîches huile d'olive sel et poivre Etapes : Lavez les aubergines. Coupez les pédoncules puis taillez les aubergines en rondelles. Faites...
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Tartelettes salées
Liste des ingrédients pour la pâte : 1 yaourt nature 125 g de beurre 1 verre à thé d'huile d'olive 10 g de levure fraîche 1 sachet de levure chimique 1 pincé de sel un peu d'eau tiède 125 g de farine ou un peu plus Liste des ingrédients pour la farce...
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Cheese cake sans cuisson
Liste des ingrédients pour le biscuit : 250 g de biscuit Thé 100 g de beurre Etapes pour réaliser le biscuit : Mettre les biscuits dans un robot puis les broyer finiment, puis faire fondre le beurre et mélanger avec les biscuits. Prendre un moule à charnière...
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Gâteau au chocolat
Liste des ingrédients: 125 g de beurre 125g de chocolat 4 oeufs 125 g de sucre 25 g de farine 100 g d'amandes en poudre Etapes pour réaliser le gâteau : Travailler le beurre en pommade. Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger le chocolat fondu...
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Site Partenaire : ACRIVI
Comme vous l'avez remarqué, depuis quelques jours, j'ai eu mon premier partenariat avec le site Il s'agit d'une entreprise qui fabrique des pierres à pizzas dans les normes européenes. En 2009, la marque ACRIVI est créée. Fin 2010 création du site internet...
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Mahdjeb
Liste des ingrédients pour la pâte: 500 g de farine 500 g de semoule fine 1 cuillère à café de sel de l'eau tiède 1/2 bol d'huile 1/2 bol de beurre fondu Etapes : Mélanger la farine et la semoule, ajouter le sel puis progressivement l'eau. Bien pétrir...
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concours Cheese cake
Je participe au concours de cheese cake organiser par le site : http://seletpoivre.over-blog.com http://seletpoivre.over-blog.com/article-concours-cheeseeeee-cake-74917841.html Pour la recette, je vais utiliser celle ci Liste des ingrédients pour le biscuit...
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Schneckekueche : le chinois alsacien
Liste des ingrédients pour la pâte : 400 g de farine 80 g de sucre 70 g de beurre ramolli 210 g de lait tiède 2 cuillières à café de levure boulangère 1 cuillière à café de sel 1 oeuf battu Etapes pour réaliser la pâte : Mettre tous les ingrédients sauf...
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Lahmacun : pizza turque
Veritable concurrente de la pizza italienne : la lahmacun a une pâte très fine et est garnie de viande hachée et de légumes. Liste des ingrédients pour la pâte : 500g de farine 20g de levure 30 cl d'eau tiède 15 cl de lait tiède 1/4 de cuillère à café...
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Boule de Berlin
Liste des ingrédients pour la pâte : 700 g de farine 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile 50g de beurre ramoli 1/2 verre de lait sel 1 levure boulangère 1/2 verre de sucre un peu d'eau Etapes pour réaliser la pâte : Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre,...
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Feuilles de vignes farcies
Liste des ingrédients : 300g de feuille de vigne fraîche ou en conserve (sèche dans du sel ou dans de la saumure) 2 oignons 1 tomate 80g de riz à grain rond 3 branches de menthe fraîche 1 bouquet de persil plat 80 g de beurre poivre noir Etapes pour réaliser...
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Chorba Frik
Liste des ingrédients : 250g de viande de mouton 500 g de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 gros oignon 1 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 1 poignée de pois chiches 1/2 verre de Frik poivre noir, sel menthe séchée Préparation :...
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Gozleme : galettes au fromage
Liste des ingrédients : 800g de farine type 45 1 verre d'huile de tournesol 1 verre de lait tiède 2 verre d'eau 1 levure chimique sel pour la garniture : fromage type feta ou viande hachée Etapes pour réaliser : Mettre dans un saladier la farine, la levure...