Forêt Noire

Publié le par legourmand

 

Liste des ingrédients pour la génoise:

  • 6 oeufs
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 75 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir

 

 

Etapes pour réaliser la génoise :

 

Séparer les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre. Puis ajouter le lait, puis la farine et la levure chimique. Faire fondre le chocolat au bain marie, puis l'incorporer à la préparation.

Battre les blancs en neige avec une pointe de sel, puis les rajouter à la préparation. Cuire pendant 35 minutes à 180°c.

 

genoise choco

 

 

Liste des ingrédients pour la crème chantilly :

  • 1 bouteille de crème fluide 50 cl
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de fixateur chantilly

 

Etapes pour réaliser la crème chantilly :

 

Battre la crème fluide puis ajouter le sucre en poudre mélanger au fixateur de chantilly, puis ajouter le sachet de sucre vanillé.


 

Réalisation du gâteau :

 

Couper votre génoise en 2 parties ou 3. Ensuite y mettre la crème chantilly et ajouter des coupeaux de chocolat pour le décor.

 

foret noire

 

1 part foret noire

 

bon-appetit

 


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Miamana 06/06/2012 16:37

Quelle réussite! Bravo!

legourmand 06/06/2012 22:37



Merci