Chorba Frik

Publié le par legourmand

Liste des ingrédients :

  • 250g de viande de mouton
  • 500 g de tomates
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 gros oignon
  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poignée de pois chiches
  • 1/2 verre de Frik
  • poivre noir, sel
  • menthe séchée

 

Préparation :

 

Dans une marmite, disposez la viande coupée en dés, l'oignon râpé, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Ajoutez 1/2 verre d'eau puis laissez mijoter à petit feu. Joignez la purée de tomates, les pois chiches et les gousses d'ail. Couvrez d'eau et laissez cuire. A mi cuisson de la viande, ajoutez le concentré de tomates et le frik, puis continuez la cuisson.

En fin de cuisson, saupoudrez de menthe séchée et de coriandre hachée.

 

chorba frik

 

bon-appetit

Publié dans Spécial Ramadan

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Miamana 27/08/2011 17:21


Miam miam miam!!!!


legourmand 27/08/2011 23:58



merci



Air Délices - Safya 14/08/2011 14:50


Miam la chorba frik, elle a l'air tres bonne!


legourmand 14/08/2011 15:22



merci



bienvenue dans ma cuisine 04/08/2011 21:23


hummmm j'adore
merci


legourmand 05/08/2011 09:55



Merci, pour le com